雑貨の豆知識

ヨーロッパ圏なら洋包丁、中国なら中華包丁というように、世界ではそれぞれの食文化を象徴する調理用ナイフが存在しています。日本においては「和包丁」が当てはまります。元々は日本刀のような長い刃を持っていたのですが、食文化の発展続きへ

古くから私たちの生活に根付く「刃物」。刃物といえば調理で使用する「包丁」が有名ですが、山岳用や文房具をはじめとし様々な用途で使用されています。そこで、こちらの記事では世界でも広く使用されている「洋包丁」と「中華包丁」につ続きへ

遡れば旧石器時代から私たちの生活に存在し、狩りや食材の調理、現代では美容や医療面でも活躍する「刃物」。生活になじみ深い包丁やナイフをはじめとし、鎌やナタ、斧などその種類も様々。そんな刃物は、ある国では不吉なもの、またある続きへ

包丁は「刃」と「柄」という2つのパーツで出来ているシンプルな道具。そのため、包丁の使いやすさや耐久性に関わる「素材」は包丁を選ぶ際の重要なポイントです。「武グループ」の包丁は「ダマスカス鋼」と「モリブデン鋼」という素材で続きへ

お肉や魚、野菜など、料理のためには欠かせない道具が「包丁」です。1本あれば硬いものから柔らかいものまで、あらゆる食材を鮮やかな切り口でカットすることができる「武シリーズ」。今では優れた道具へと発展を遂げた包丁ですが、歴史続きへ

普段から料理が好きで、調理道具は良いものを揃えたいというこだわりはありませんか？そんな人には「武」シリーズの包丁をおすすめします。武シリーズの手作り包丁なら、魚の開きやお肉のカット、皮が硬い野菜や崩れやすい野菜など、様々続きへ

包丁やナイフ、ハサミなど、食材をカットしたり、硬い木を切ったりと「刃物」は私たちの生活には欠かせません。一方で、その鋭い刃は人を傷つけることもありえます。使い方次第で凶器にも道具にも変わる刃物は、慣用句やことわざとして人続きへ

料理には必要不可欠な「包丁」ですが、一口に包丁といっても種類はたくさん。和洋中とジャンルによって使い分けたり、1つの料理のために特化した包丁もあるほど。一般的に、日本の包丁として知られているのは「和包丁」と呼ばれ、日本刀続きへ

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