焙炉式玉露 許斐園 50g

茶の名産地八女市「八女茶」の名付け親、許斐園の名を関する最高級玉露を伝統製法の焙炉式で。焙炉式玉露許斐園50g。

1,890円(税込)


■バイヤーからひとこと■

八女地域で最も古い歴史を持つ茶商 許斐園の名を冠した焙炉式玉露 許斐園。創業当初からの秘伝の合組(ブレンド)と伝統手法である焙炉式焙煎で最高級八女玉露を丁寧につくりあげた本商品は茶の甘み、深みが強く口に含んだ瞬間玉露の薫りが香ばしく広がります。


 

自然仕立製法で稲わらやすまきを使い16日間以上の遮光を行った後手摘みした伝統的な製法で栽培した、伝統本玉露の中からさらに仕上がりのいい茶葉を厳選し、300年の歴史を持つ許斐園秘伝の製法で合組(ブレンド)した焙炉式玉露 許斐園。八女木炭の上に丈夫な八女和紙を張り茶職人が手作業で手間ひまかけて焙煎する伝統手法「焙炉式(ほいろしき)」で最高級玉露を丁寧につくりあげた当商品。焙炉式焙煎は玉露のような旨味が強い茶の焙煎に特に適していると言われており、焙炉式ならではの「ホイロ香」が付着され上品な香りが漂います。

焙炉式製法はその日の気温、温度などに合わせ焙煎時間を調整。一朝一夕では決して身につかない、僅かな茶葉の変化を敏感に感じ取ることができる熟練の職人だからこそ為せる技です。鉄釜高温焙煎と異なり、じっくりと茶葉全体に助炭のやさしい熱が広がります。遠赤外線効果が得られ、茶の中に含まれる余分な苦味や雑味が蒸発し、八女最高級玉露本来の香り、甘み、旨味をお楽しみいただけます。日本でも有数の緑茶「八女茶」の名付け親でもある許斐園の名を関した最高級の八女玉露。お茶好きの方もそうでない方も、他の玉露と圧倒的に違う強い茶の味わいと芳醇な玉露の香りを思う存分ご堪能いただける許斐園自慢の逸品です。

 


生産者情報

矢部屋 許斐本家

九州最古の歴史を誇る茶商 許斐園(このみえん)。代々受け継がれる茶の伝統・文化を守りながら現代と調和した新しい茶・茶菓子を生み出し続けています。厳選した茶葉に、秘伝の合組(ブレンド)、伝統手法焙炉式焙煎で作られたお茶は間違いなく最高峰品質。